Med växtbaserad mat som lånar smaker från både när och fjärran, rör sig med årstiderna och bäst äts tillsammans, vill Växthuset uppmuntra sina gäster att fylla bordet och prova så mycket som möjligt, en slags family style bordsbuffé med plockmat.

Växthuset vill göra de som redan äter växtbaserat belåtna och samtidigt överraska de som inte riktigt vågat eller tyckt att det är något för dem. Det ska finnas något för både frälsta och noviser. Ambitionen är att vara så vänliga mot naturen som möjligt och att jobba utefter säsongens fantastiska möjligheter. På Växthuset serveras en levande meny som följer säsongerna med
fokus på omsorgsfullt skapade gröna rätter tillgängliga för alla. Under sommarmånaderna befinner sig restaurangen ute på gården där du välkomnas att njuta av god mat samtidigt som du tar del av trädgårdens atmosfär. När sommaren sagt sitt är det dags att flytta in i värmen igen.

Typ av kök: Växtbaserad meny efter säsong
Grundad: 2013
Antal platser: 65 st
Köksmästarens favorit: Gotlandslinser, grillad vit sparris, lök, tryffel
Öppettider: Ons-lör 17:00-23.00, sön-tis stängt
Adress: Hammarby slussväg 2
Telefon: 08-644 20 33
Hemsida: www.restaurangvaxthuset.se

395 krBeställ