I maj 1997 öppnade Henrik Regnér dörrarna till restaurang Atmosfär på Fersens väg 4. Med erfarenheter samlade från några av Europas bästa restauranger såg Henrik till att Malmö skulle få ta del av den moderna europeiska mat- och vinkulturen. Det blev succé direkt och framgången har fortsatt. Henrik Regnér har sedan starten lotsat Atmosfär till att bli en av Sveriges mest framgångsrika restauranger.

Filosofin är att erbjuda det bästa men utan allt onödigt lull-lull. Vinerna som kommer från både stora och små producenter är valda med hjärtat, för att passa till kökets goda mat – vilken är kompromisslöst baserad på de bästa av säsongens råvaror. Ett besök på Atmosfär ska vara välsmakande, men framför allt riktigt trevligt. Vi trivs bäst när sorlet och skrattet i matsalen når ända ut i köket.

Typ av kök: Svenska smaker
Grundad:  1997
Antal platser: 70 (inne)
Köksmästarens favorit: Kompromisslös matlagning med fokus på bra råvaror
Öppettider: Mån–lör 17:00–22:00, sön stängt, lunch mån–fre 11:30–14:30
Adress: Fersens väg 4, Malmö
Telefon: 040 – 12 50 77
Hemsida: www.atmosfar.com

385 krBeställ